Бурса

Первая столица Османской империи: Зелёная мечеть и Большая мечеть, объекты всемирного наследия, шёлковые караван-сараи, шашлык искендер, термы и гора Улудаг с канатной дорогой.

Бурса расположена на северо-западе Турции, в регионе Мармара. Город стоит у подножия горы Улудаг высотой 2543 м, примерно в 150 км от Стамбула. С 1326 по 1365 год он был первой столицей Османской империи. Старый город вместе с деревней Кумалыкызык на восточной окраине входит в список всемирного наследия «Бурса и Кумалыкызык: рождение Османской империи». В его состав входят Улу-джами (Большая мечеть), Зелёная мечеть и Зелёная гробница, комплекс Мурадие, комплекс Йылдырым Баязида. Центр города строится вокруг караван-сарая Коза-хан и Большого базара. Всё это можно обойти пешком, заодно посмотреть мавзолей Топхане и мост Ирганды. На западной окраине, в Чекирге, находятся традиционные термальные источники, а с южной стороны города канатная дорога поднимает на Улудаг, где зимой катаются на лыжах, а летом спасаются от жары. Именно здесь родился шашлык искендер, стоит также попробовать каштановые конфеты и деревенский завтрак в Кумалыкызыке. Добраться можно из стамбульского района Йеникапы: быстрые паромы ходят до Мудании или Яловы, оттуда на автобусе до города. Весь путь занимает примерно 2–3 часа. Можно также поехать на междугороднем автобусе прямо из Стамбула. По городу ходят легкорельсовый транспорт, трамваи и автобусы, а между достопримечательностями удобнее ездить на такси. Лучшее время для поездки — апрель–май и сентябрь–октябрь. С декабря по март можно кататься на лыжах на Улудаге. Летом внизу, в городе, душно. Рекомендуем провести здесь 2–3 дня: один день на старый город, один день на Улудаг или в Кумалыкызык, и ещё один день на поездку в Изник или Гёлязы. При посещении мечетей соблюдайте дресс-код и учитывайте время молитв.

Главные достопримечательности

• Мечеть Улу-Джами – Построенная в 1399 году раннеосманская мечеть с 20 куполами, знаменитая настенной каллиграфией и фонтаном для омовений внутри.
• Зелёная мечеть – Построена в 1421 году, славится стенами, облицованными зелёно-синими изразцами из Изника; вершина раннеосманской архитектуры.
• Зелёный мавзолей – Восьмигранный мавзолей Мехмеда I с фасадом, покрытым бирюзовыми изразцами; один из символов Бурсы.
• Коза Хан – Караван-сарай шёлковых торговцев 1491 года: во дворе стоит маленькая мечеть, и здесь до сих пор торгуют шёлковыми платками и коконами.
• Джумалыкызык – Хорошо сохранившаяся раннеосманская деревня с разноцветными деревянными домами и каменными мостовыми; часть объекта Всемирного наследия.
• Крытый рынок Бурсы – Крытый рынок, начавшийся в XIV веке. Вокруг древнего бедестена расположены торговые ряды, где продают шёлковые платки, полотенца, ножи и сл…
• Мечеть Орхан Гази – Мечеть, построенная в 1339 году по плану перевёрнутой буквы Т. Это ядро ансамбля Орхана, включённого в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
• Топхане и тюрбе Османа и Орхана – Здесь находятся гробницы двух первых османских султанов, Османа и Орхана. Рядом парк с часовой башней и видом на весь город.
• Комплекс Мурадие – Мечеть и королевский некрополь, построенные Мурадом II. В саду расположено более десятка гробниц, интерьеры богато украшены.
• Мечеть Эмир Султан – Мечеть и гробница Эмира Султана, покровителя Бурсы, в османско-барочном стиле. Здесь много паломников.
• Мечеть Йылдырым Баязида – Комплекс мечети, построенной Баязидом I в 1395 году, с его гробницей. Это образец раннего османского стиля.
• Мост Ыргандъ – Мост-торговый ряд, построенный в 1442 году. По обеим сторонам моста стоят лавки ремесленников. Это один из немногих таких мостов в мире, ко…
• Городской музей Бурсы – Городской музей в бывшем здании суда. Рассказывает об истории Бурсы от основания до современности и о ремесленных традициях города.
• Музей-панорама «Завоевание Бурсы 1326» – 360-градусная панорама с эффектами звука и света воссоздаёт взятие Бурсы османами в 1326 году.
• Музей Карагёза – Музей турецкого традиционного теневого театра Карагёз. Бурса считается родиной этого искусства, включённого в список нематериального наслед…
• Старые бани Эски-Каплыджа – Курортный район в западной части Бурсы у подножия Улудага. Термальные бани работают здесь с византийских времён, а старые бани дают возможн…
• Новые бани Ени-Каплыджа – Термальные бани 1555 года, построенные великим визирем Рустем-пашой. Мраморный купол и изразцы из Изника сохранились хорошо.
• Канатная дорога Бурсы – Канатная дорога протяжённостью около 9 километров от городской станции Тэлеферик до гостиничного района Улудага. По пути открываются виды н…
• Малый Олимп – Гора высотой 2543 метра, древний Мисийский Олимп. Самый известный горнолыжный курорт Турции; летом здесь можно ходить в походы и устраивать…
• Деревня Миси – Старая деревня в долине реки Нилюфер с каменными домами, чайханами у реки и лепёшками. Это любимое место отдыха местных жителей по выходным.
• Платан Инкая – Восточный платан возрастом около 600 лет, обхват ствола более 9 метров. Под его кроной устроена чайная, любимое место местных жителей.
• Муданья – Портовый городок на побережье Мраморного моря с набережной, старыми деревянными домами и музеем перемирия. Отсюда ходят паромы в Стамбул.
• Зейтинбагы – Бывшая греческая рыбацкая деревня с каменными домами, руинами византийской церкви и оливковыми рощами. У моря известны рестораны морепродук…
• Гулязи – Деревня на полуострове в озере Улубат, известна закатами, аистами и руинами древнего города. Её называют «маленькой Венецией Турции».
• Изник – Древняя Никея, место проведения Первого Никейского собора. Здесь сохранились крепостные стены, а город известен керамикой из Изника.

Где поесть

• Искендер Тарихи Ахшап Дюкян – Старый деревянный ресторан, семейная традиция которого ведётся с 1867 года; почти весь ассортимент — кебаб «искендер»…
• Улудаг Кебапчысы Джемаль Джемиль Уста – Местная любимая кебабная с 1964 года, в народе её называют «искендер у автовокзала»; хороший выбор помимо старых традиц…
• Кайхан Кёфтеджиси – Семейная кёфтеджи, начавшаяся с маленькой точки; фирменные кёфте на пиде с маслом, йогуртом и томатным соусом любят мес…
• Румели Кардешлер Софрасы – Ремесленная столовая, работающая с 1950 года: меню меняется каждый день, недорогие блюда османской и бурсской домашней…
• Зеннуп 1844 – Анатолийский ресторан, воссоздающий бабушкины рецепты в медной посуде и глиняных горшках: много небольших порций, подой…

Маршруты

• Стамбул и Бурса, две столицы: 4 дня – Два дня в Стамбуле, затем паромом через Мраморное море в первую османскую столицу Бурсу и деревню под охраной ЮНЕСКО.