Коптильня в Хасле
Hasle Røgeri
Крупнейшая традиционная коптильня на западном побережье острова, коптит на ольховых дровах; можно забронировать шведский стол или заказать блюда по отдельности
Коптильня находится в Хасле на западном побережье. Allinge Badehotel называет её крупнейшей и самой традиционной коптильней острова: рыбу коптят на ольхе в открытой трубе, в высокий сезон свежая копчёная рыба подаётся каждый день с 10:00. Можно выбрать шведский стол с морепродуктами или заказать блюда по отдельности. Представительные блюда — «Солнце над Гудьемом», копчёная скумбрия и горячекопчёный лосось. В отличие от большинства коптилень, бронировать столики можно через официальный сайт. Кухня закрывается примерно на час раньше. На сайте в ноябре 2026 года указана работа лишь ненадолго, около выходных; с 47-й недели открыт только рыбный магазин, поэтому перед поездкой уточните информацию на сайте.
Часы работы
В высокий сезон ежедневно с 10:00 (копчёная рыба с 10:00, шведский стол примерно с 12:00 до 20:00, данные сайта за октябрь); 5–15 ноября 2026 года, с четверга по воскресенье, 10:00–16:00; с 47-й недели ресторан закрыт