Коптильня Хасле
Hasle Røgeri
Коптильня на западном побережье с сохранившимися традиционными трубами: копчёные сельдь и лосось, которых можно съесть у моря, и фирменное блюдо «Солнце Гудьема».
Коптильня Хасле стоит на морском берегу к северу от городка Хасле на западном побережье. Несколько высоких белых труб — традиционные печи, в которых коптят на ольховой щепе. Каждый день здесь коптят сельдь, скумбрию и лосось. Заказ делаете у прилавка и садитесь за стол на морской террасе. Фирменное блюдо — копчёная сельдь с сырым желтком, «Солнце Гудьема». Рядом старая коптильня переоборудована в небольшой музей, где можно узнать об истории рыбного копчения на Борнхольме. Работает сезонно, порция стоит примерно от 100 датских крон.
Часы работы
ок. с апреля по октябрь 10:00–21:00 (сезонно)