Мачакызы
Maçakızı
Ресторан с одной звездой Мишлен на склоне над заливом Гёльтюркбюкю; современная интерпретация эгейской кухни с видом на море.
Ресторан находится в одноимённом роскошном отеле в Гёльтюркбюкю, террасы-ступени спускаются к морю. Шеф-повар Арет Сахакян переосмысляет классическую эгейскую кухню, опираясь на традиционные соусы и свежие продукты. Мишлен особо отметил угольного леща с соусом из рыбного бульона и сливочного масла и осьминога, приготовленного на низкой температуре, с соусом тархана. Карта вин и шампанского отличная. Цены очень высокие; в высокий сезон бронировать нужно за несколько недель напрямую у ресторана. Находится примерно в 20 км от центра Бодрума, нужно такси или собственная машина; есть валет-паркинг.
Часы работы
Ежедневно 11:00–23:00 (сезонно)
Достопримечательности рядом
- Гёльтюркбюкю
- Бухта Гюндоган
- Педаса
- Битез
- Торба
- Марина Ялыкавак
- Миндосские ворота
- Античный театр Галикарнаса