Locavore NXT
44-е место в списке Asia's 50 Best Restaurants 2026 и самый высокий рейтинг среди ресторанов Бали; дегустационное меню из исключительно местных продуктов.
Ресторан ведут шеф-повара Eelke Plasmeijer и Ray Adriansyah. Он находится на юге Убуда, в Lodtunduh; на территории есть лаборатория ферментации, грибной дом и крышевой фуд-лес. Подают только одно дегустационное меню The Source 2.0 из 14 блюд, которое меняется каждые полгода в зависимости от сезона. Ингредиенты не импортные; в меню нет молочных продуктов и пшеницы. Стоимость — от 2 250 000 индонезийских рупий на человека (плюс налог и сервисный сбор); обед занимает примерно 3–3,5 часа. В высокий сезон бронировать стоит за 4–6 недель; из центра Убуда нужно ехать на такси.
Часы работы
пн–сб ужин: посадка примерно с 17:30; чт–сб обед: посадка примерно с 12:00; вс выходной
Достопримечательности рядом
- Лес обезьян в Убуде
- Гоа Гаджа
- Дворец и арт-рынок Убуда
- Тропа по хребту Чампуан
- Водопад Тегенунган
- Бали Свинг
- Таман Аюн
- Бали Сафари энд Марин Парк