Terras Hakka

Área de moradia dos Hakka na fronteira de Fujian, Guangdong e Jiangxi, com casas de terra e casas-fortaleza, canções folclóricas Hakka e gastronomia Hakka.

O núcleo da cultura Hakka fica nas regiões montanhosas da fronteira entre o oeste de Fujian (Longyan), o nordeste de Guangdong (Meizhou, Heyuan) e o sul de Jiangxi (Ganzhou). No oeste de Fujian estão os tulou de Yongding e Nanjing (Patrimônio Mundial, incluindo os tulou Chengqi Lou e Zhencheng Lou), a aldeia antiga de Peitian em Liancheng, a Montanha Guanzhai e a Cidade Antiga de Changting, chamada de “capital Hakka”. Em Meizhou, no leste de Guangdong, a “capital mundial dos Hakka” tem as casas circulares Weilong, o Parque Memorial de Ye Jianying, as plantações de chá de Yannanfei e as paisagens de Pingyuan e Jiaoling. Em Ganzhou, no sul de Jiangxi, há as muralhas da Dinastia Song, o Penhasco Tongtian e casas-fortaleza Hakka, como as de Guanxi e Yanyi em Longnan, além dos sítios revolucionários de Ruijin e Yudu. Roteiro comum de 6 a 8 dias: Xiamen — tulou de Yongding ou Nanjing — Meizhou — Longnan — Ganzhou. As linhas de alta velocidade Meizhou–Longyan e Ganzhou–Shenzhen facilitam muito o deslocamento. Os tulou e as casas-fortaleza estão espalhados, por isso é melhor contratar um carro. A culinária Hakka, com o frango salgado assado (yanju ji), o tofu recheado (niang doufu) e o chá moído (leicha), é uma experiência importante. Os Hakka valorizam o clã e o estudo como herança familiar. Os templos ancestrais, as academias e os poemas parelhos gravados nas casas-fortaleza e nos tulou revelam uma cultura familiar singular. As danças do dragão, as lanternas e as canções folclóricas Hakka durante o Festival da Primavera e o Festival das Lanternas são especialmente animadas e valem uma viagem dedicada.

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