Bistro Starý kopec (Konice)
Bistro Starý kopec
Restaurante recomendado pelo Gault&Millau na aldeia vinícola de Konice, a oeste de Znojmo, com carnes da época e vinhos de produtores locais; esplanada com cavalos a pastar.
Situado no centro da aldeia vinícola de Konice, a cerca de 4 km da Cidade Velha de Znojmo, junto a um dos principais trilhos pedestres do Parque Nacional de Podyjí. O nome vem de uma antiga vinha local, Starý kopec. Em 2026 foi recomendado pelo Gault&Millau juntamente com o Bistro Mikuláš. A cozinha usa ingredientes da época em pratos modernos, sobretudo carnes e menus diários; serve cerveja Old Cock, Pilsner e bolos caseiros. Pode-se marcar uma visita guiada à cave com prova de vinhos (mínimo 4 pessoas, com um dia de antecedência), com vinhos de produtores como Špalek, Dobrovolný e Smrčka. O interior mistura decoração industrial com ambiente rústico; no verão, a esplanada soalheira tem vista para cavalos a pastar. Fechado de segunda a quinta; ideal depois de uma caminhada.
Horário
sex 11:00–23:00; sáb 11:00–22:00; dom 11:00–19:00; seg–qui fechado
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