Labrax Fish Bar
Labrax Fish & Wine Bar
Restaurante de marisco da cidade velha de Zadar, incluído pela primeira vez no Guia Michelin em 2026, que reinterpreta com técnicas modernas os guisados tradicionais de peixe.
Situa-se no centro da cidade velha, na Poljana Šime Budinića, com um estilo moderno e acolhedor que reinterpreta a tradição local com técnicas contemporâneas. O Michelin dá como exemplo o prato emblemático, brudet de rascasse e mexilhões, servido com peixe inteiro e camarão-mantis. Há também um menu de degustação de cinco serviços, com harmonização de vinhos sugerida pelo sommelier. As críticas recentes são maioritariamente muito positivas, embora alguns achem que faltou surpresa. O preço médio é de cerca de 50–100 dólares (cerca de 45–90 €) por pessoa. Os horários variam nas plataformas, e a maioria indica encerramento às 23h; convém reservar com antecedência. A pé, chega-se facilmente a partir de vários pontos da cidade velha.
Horário
Cerca de 12h–23h; os horários variam nas plataformas, confirme por telefone
Atrações próximas
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