Rind Cheese Pizza Bar
Rind
Pizzaria a lenha instalada no laticínio The Courtyard Dairy, que usa queijos artesanais britânicos nas pizzas.
Fica no laticínio The Courtyard Dairy, perto de Austwick, administrado pela equipe do The Cheese Bar, de Londres. Para chegar, passa-se pela loja de queijos e por um pequeno museu. As pizzas de forno a lenha usam os queijos artesanais britânicos do laticínio, como a margherita com Old Winchester e mozzarella britânica, ou a pizza florentina com ovo, com base de coalhada de leite de cabra. Também há tábuas de queijos e vinhos. De abril a outubro abre um terraço ao ar livre, sem reservas. Gasto médio de £20–30 por pessoa; fica a cerca de 5 km de Settle, e é preciso ir de carro.
Horário
Segunda a quinta, 12:00–19:00; sexta e sábado, 12:00–20:00; domingo, 12:00–18:00
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