Shima Ryōri Isun
島料理 海響（いすん）
Izakaya de culinária insular em Kubura, conhecido como o izakaya mais a oeste do Japão, com sashimi de kajiki (marlim) e pratos de nagamigusa, a erva da longevidade.
Izakaya de culinária insular perto do porto pesqueiro de Kubura, que prepara pratos com frutos do mar locais e ingredientes da ilha. O sashimi-mix traz kajiki, espécie famosa de Yonaguni, e a barriga do kajiki, além de pargo-vermelho de águas profundas, servidos com kabosu (cítrico local) e pimenta da ilha. Também há shiraae de nagamigusa, a erva da longevidade, pargo-vermelho grelhado na manteiga, bucha refogada com miso, recomendada pela casa e de porção generosa, e yakisoba de Yonaguni temperado com sal. Acompanha o awamori local Donan. A casa costuma receber grupos de moradores e a atmosfera é animada; também é possível levar o próprio peixe pescado e pedir o preparo, com aviso antecipado. Há poucos restaurantes na ilha, por isso, à noite, é obrigatório reservar por telefone, e na alta temporada há quem reserve com um mês de antecedência. Só aceita dinheiro. Cerca de 3.000–4.000 ienes por pessoa.
Horário
18h00–22h00; fechado às quartas
Atrações próximas
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