Dingjia Xiaosurou
清真·定家小酥肉
Pequena casa do Dapiyuan há mais de vinte anos, que serve apenas o xiaosurou de carne bovina, frito e depois cozido no vapor; costuma ser preciso dividir a mesa.
O Dingjia Xiaosurou fica no número 223 da entrada oeste do Dapiyuan, colado ao Shengzhiwang Niangpi, e é uma pequena casa do bairro muçulmano com mais de vinte anos de história. O prato principal é o xiaosurou de carne bovina, frito primeiro e depois cozido no vapor, resultando em textura macia e não crocante. Costuma ser servido com arroz, e as bebidas são o refrigerante Bingfeng e o suco caseiro de ameixa azeda (suanmei tang). Uma porção custa cerca de 28 a 32 yuans, é generosa e basta para duas pessoas. O consumo médio é de 25 a 29 yuans por pessoa. O espaço é pequeno e costuma-se dividir mesa. Há avaliações dizendo que o prato pode acabar depois das 19h, por isso o ideal é ir cedo. O atendimento recebe avaliações medianas. Fica a pé da Torre do Tambor, pela Rua Muçulmana.
Horário
Cerca de 10:30-20:30, enquanto houver estoque
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