Maruja Limón
Restaurante de uma estrela Michelin em Vigo, onde o chef autodidata Rafa Centeno cria menus de degustação criativos com ingredientes locais.
Situado na Rua Montero Ríos, n.º 4, a poucos passos do passeio marítimo, abriu em 2001 e deve o nome à sogra do chef. Rafa Centeno e Inés Abril dividem a cozinha e oferecem apenas dois menus de degustação, o Esencia Maruja e o Maruja en Estado Puro (em 2025, cerca de 88 € e 130 €), com harmonização de vinhos opcional. Há lugares ao balcão e o ambiente é descontraído. O Guia Michelin destaca pratos como a raia marinada e frita com cenoura e laranja e o robalo grelhado. Funciona de quarta a sábado e é necessário reservar com antecedência. A pé, chega-se a partir da cidade velha.
Horário
Quarta a sábado, 13:30–15:00 e 20:45–22:00; domingo a terça, encerrado
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