Valdivia
Cidade universitária cercada por rios, com mercado de peixe onde leões-marinhos disputam sobras, fortalezas coloniais espanholas, cervejaria artesanal de influência alemã e pântanos com cisnes-de-pescoço-negro.
Valdivia é a capital da região de Los Ríos, no sul do Chile, na confluência dos rios Calle-Calle, Cruces e Valdivia, a cerca de 18 km do Oceano Pacífico. Foi fundada em 1552 pelo conquistador espanhol Pedro de Valdivia. No século XIX chegaram muitos imigrantes alemães, que deixaram casas antigas de madeira e a cultura da cerveja. Em 1960, a região foi atingida pelo terremoto de magnitude 9,5, o mais forte já registrado na história. As margens afundaram e formaram as áreas úmidas de hoje. O centro da cidade pode ser percorrido a pé pela orla do rio, passando pelo mercado de peixe fluvial, onde há leões-marinhos, pela Torre Carlos Anwandter, pelo Museu do Submarino e pela Calle General Lagos. Do outro lado da ponte, na Isla Teja, há o Museu Histórico e Antropológico, um museu de arte contemporânea, o Jardim Botânico da Universidade Austral e o Parque Saval. Um passeio clássico de um dia é descer o rio de barco ou de ônibus, passando pela cervejaria Kunstmann, e visitar as fortalezas coloniais de Niebla, Corral e Isla Mancera. Há também passeios pelo pântano do rio Cruces, para ver cisnes-de-pescoço-negro, o Parque Oncol e a costa de Curiñanco. De dezembro a março é a melhor época, seca e quente. No restante do ano chove bastante. Há voos de Santiago até o aeroporto de Pichoy, de cerca de 1,5 hora, ou ônibus de longa distância. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias. Em fevereiro, há o Festival da Cerveja e a noite dos barcos iluminados no rio.
Principais atrações
- Feira Fluvial de Valdivia – Mercado de peixe a céu aberto à beira do rio Valdivia. Enquanto os peixeiros limpam o pescado, leões-marinhos, pelicanos e gaivotas disputa…
- Forte de Niebla – Uma das fortalezas centrais do sistema defensivo colonial espanhol dos séculos XVII e XVIII. Suas baterias dominam a foz do rio Valdivia, e…
- Cervejaria Kunstmann – Berço da cerveja artesanal mais famosa do Chile, fruto da tradição cervejeira dos imigrantes alemães. É possível visitar a fábrica, provar…
- Castelo de Corral – Fortaleza espanhola na margem sul do estuário, com canhões alinhados virados para o Pacífico; no verão há uma demonstração de tiro de canhã…
- Ilha Mancera – Pequena ilha no estuário de Valdivia, com ruínas da fortaleza San Pedro de Alcántara, do século XVII, e do convento; paragem clássica dos p…
- Forte de Amargos – Pequena bateria espanhola numa falésia perto de Corral, com um trilho na floresta até um miradouro sobre a foz do rio e o Pacífico; pouco v…
- Museu Histórico e Antropológico de Valdivia – Antiga casa alemã da família Anwandter, na Isla Teja, do outro lado do rio, com prata mapuche, objetos coloniais e mobiliário de imigrantes…
- Museu de Arte Contemporânea de Valdivia – Museu de arte contemporânea instalado sobre as fundações de uma antiga cervejaria danificada pelo terremoto de 1960; os espaços de concreto…
- Santuário da Natureza Carlos Anwandter – Área úmida formada no rio Cruces pelo afundamento do terreno no terremoto de 1960; foi o primeiro sítio Ramsar do Chile, e os cisnes-de-pes…
- Jardim Botânico da Universidade Austral do Chile – Jardim botânico no campus da Universidade Austral do Chile, na ilha Teja, com plantas da floresta temperada chilena; trilhas sombreadas e l…
- Museu do Submarino O'Brien – Submarino da marinha chilena aposentado, ancorado à beira do rio; os visitantes podem percorrer os compartimentos estreitos, a sala de torp…
- Torreão Los Canelos – Uma das duas torres circulares de defesa que restam do sistema de fortificações coloniais, em uma pequena praça perto da avenida à beira do…
- Torreão del Barro – Outra torre de defesa colonial de 1774, na avenida Picarte, no lado leste da cidade; é monumento histórico nacional.
- Rua General Lagos – Área histórica com casarões de madeira de imigrantes alemães que sobreviveram ao terremoto de 1960; casas coloridas e telhados pontiagudos…
- Parque Saval – Grande parque urbano na ilha Teja, em volta de um lago formado pelo afundamento do terreno e de bosques; na primavera os rododendros flores…
- Parque Oncol – Reserva particular de floresta temperada em Valdívia, com passarelas suspensas no dossel e um mirante no alto que avista o Pacífico, vulcõe…
- Parque Costeiro Curiñanco – Área de proteção na costa do Pacífico onde a floresta nativa chega até as rochas e praias; há trilhas com vista para o mar e aves marinhas…
Onde comer
- Mesa Incognita – Restaurante de frutos do mar comandado pelo chef local Jerónimo Rosas, com ingredientes de pescadores da costa de Valdí…
- Café Das Haus 1959 (antigo Haussmann) – Antiga cafeteria aberta em 1959, de onde saiu um dos crudos mais famosos de Valdívia, um sanduíche de carne bovina crua.
- Restaurante da Cervejaria Kunstmann – Sede original da conhecida cervejaria artesanal chilena Kunstmann, fundada em 1991 em Torobayo: é possível visitar a fá…
- Salão de Chá Entrelagos – Marca antiga de chocolates e amêndoas artesanais de Valdívia, com salão de chá no centro que serve sanduíches, crepes e…
Roteiros
- Lagos, Valdívia e Chiloé em 10 dias – Viagem de carro rumo ao sul a partir de Temuco: vulcões e lagos, cidades de origem alemã e, por fim, a ilha de Chiloé e…