Hejm
Restaurant Hejm
Restaurante nórdico que cozinha produtos locais da estação com técnicas tradicionais de cura, salga e secagem, com boa oferta vegetariana.
Hejm significa “casa” em sueco. A ementa baseia-se em produtos locais e em técnicas tradicionais escandinavas (cura, salga e secagem), muda com as estações e tem opções vegetarianas, de peixe e de carne. No jantar são frequentes o salvelino-ártico levemente salgado, uma sopa de peixe ligeiramente fumado, truta frita na manteiga, robalo frito e entrecosto de porco assado. A travessa das ilhas é o petisco local de referência. A sobremesa de gelado de iogurte é muito elogiada. Nos dias úteis há almoço à carta a partir de cerca de 15 €. O Restaurant Guru classifica-o em primeiro lugar em Vaasa e tem 4,5 no TripAdvisor. Fica na zona oeste do centro, perto da orla.
Horário
Almoço seg–sex 11:00–15:00; jantar seg–sex a partir das 16:00, sáb a partir das 12:00; dom encerrado
Atrações próximas
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