Restaurante Karel 5
Restaurant Karel 5
Restaurante com uma estrela Michelin instalado num antigo edifício monástico, onde o chef cria pratos criativos com ingredientes locais.
Situado no edifício histórico do Grand Hotel Karel V, antigo complexo de um mosteiro medieval, recebeu uma estrela Michelin em 2023. O chef Leon Mazairac valoriza os ingredientes locais de qualidade e os legumes, oferecendo um menu vegetariano sem carne nem peixe. Entre os pratos destacados pelo Michelin estão caça de Veluwe, endívia-belga e turbot escalfado com manteiga branca de vinho amarelo. A sala tem quadros antigos, esculturas e lustres de cristal; com bom tempo é possível jantar no terraço do jardim. Serve apenas jantares de quarta a sábado, com reserva por telefone ou no site oficial. Fica a cerca de 10 minutos a pé da Estação Central de Utrecht.
Horário
Qua–sáb 18:00–21:00 (entrada); dom a ter encerrado
Atrações próximas
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