Ilkari Restaurant
Ilkaṟi Restaurant
Restaurante de buffet do Sails in the Desert. No jantar, há estações com cozinha ao vivo, carne de canguru e ostras; o café da manhã e o chá da tarde com ingredientes nativos também são muito procurados.
Fica no Sails in the Desert, e o nome significa «céu». Serve café da manhã e jantar em buffet, combinando pratos internacionais e ingredientes nativos australianos. No jantar, há saladas, frutos do mar (ostras e camarões), carnes assadas e uma estação de cozinha ao vivo, com cordeiro e espetinhos de canguru. Há também um chá da tarde com toques nativos, usando murta-limão e geleia de quandong, uma fruta nativa australiana; o Fodor's o considera «o melhor chá da tarde do interior». As avaliações são, em geral, boas, embora alguns achem a variedade limitada e as bebidas cobradas à parte. Recomenda-se reservar para o jantar e para o chá da tarde.
Horário
Café da manhã: cerca de 6h30–10h30; jantar: cerca de 17h30–21h30
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