Arnguli Grill
Arnguli Grill & Restaurant
O steakhouse mais sofisticado do resort, que usa especiarias nativas australianas. Em 2025, recebeu a medalha de ouro de melhor restaurante de hotel do Território do Norte.
Fica dentro do Desert Gardens Hotel, e o nome, em língua pitjantjatjara, significa algo como «ameixa-do-arbusto». O cardápio é baseado em grelhados e combina clássicos com ingredientes nativos australianos, como folhas de pimenta e limão-do-deserto. Os destaques são o contrafilé wagyu, o lombo de canguru temperado com folha de pimenta nativa e o bife tomahawk de 1,3 kg, além de ostras frescas. Em 2025, o restaurante foi eleito o melhor de hotel no prêmio de gastronomia do Território do Norte. Funciona apenas no jantar, é caro e exige reserva com antecedência. Os hóspedes dos hotéis do resort podem usar o ônibus circular gratuito para chegar.
Horário
Todos os dias, só no jantar (a partir de cerca de 18h; confirme no site do resort)
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