Restaurante Langass Lodge
Langass Lodge
Restaurante de hotel rural no norte de Uist. O chef, nascido na ilha, usa ingredientes locais colhidos, caçados e mergulhados para preparar cozinha escocesa contemporânea.
Pequeno hotel rural perto de Lochmaddy, no norte de Uist. A agência de turismo das Hébridas Exteriores o considera um dos melhores restaurantes do arquipélago. O chef, nascido na ilha, prepara ingredientes locais com técnicas escocesas contemporâneas, e a equipe coleta, caça e mergulha por conta própria nas colinas, lagos e costas da ilha. Os destaques são o lagostim, a sopa de vieiras, o tamboril e o veado da propriedade. A sobremesa típica é o cranachan. Os quartos do jardim têm vista para o Monte Eaval. O menu degustação tem dois pratos por £37 e três pratos por £45; o bar serve à la carte. Nos horários de pico o serviço é mais lento, por isso reserve o jantar com antecedência.
Horário
Principalmente jantar; funciona por temporada; é preciso reservar por telefone
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