Locanda Margon
Restaurante com uma estrela Michelin instalado na propriedade da adega de espumantes Ferrari, com menus de degustação com vista sobre Trento e o vale do Adige.
Situado nas encostas de Ravina, a sul da cidade, na propriedade da adega de espumantes Ferrari, tem vista sobre Trento e o vale do Adige. O chef Edoardo Fumagalli tem uma estrela Michelin. Oferece três menus de degustação, de cerca de 150, 185 e 250 €; o «Passione Bollicine», com espumante Ferrari Trentodoc, e outro centrado nos produtos do Trentino. Pratos de destaque incluem o «frango e batata», a massa de trigo antigo cozida em infusão de agulhas de pinheiro. O bistrô ao lado é mais informal. A reserva é obrigatória; de carro ou táxi, cerca de 15 minutos.
Horário
Seg 12:30–14:00; qui a dom 12:30–14:00 e 19:30–21:00; ter e qua encerrado
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