Huset
Restaurante requintado instalado num antigo edifício comunitário da cidade mineira, de 1951, reformado; conhecido pelo menu degustação com ingredientes do Ártico e pela adega subterrânea.
O prédio foi construído em 1951 pela companhia de carvão e já funcionou como igreja, escola, correio e cinema. Em 2026, o interior foi redesenhado pelo escritório Snøhetta. Hoje o destaque é o menu degustação Arctic Experience, de 14 pratos, com rena, lagópode-das-neves, frutos do mar e plantas colhidas na natureza. Durante a noite polar, o menu passa a ter 8 pratos. A adega subterrânea tem mais de mil rótulos. É preciso reservar com antecedência e deixar um cartão de crédito como garantia, pois o cancelamento pode gerar cobrança. O restaurante fica na Vei 300, à beira da cidade, na estrada que leva a Nybyen, fora do centro comercial.
Horário
Terça a sábado, jantar a partir de cerca de 18h; fecha domingo e segunda (horários variam conforme a fonte; confirmar no sistema de reservas)
Atrações próximas
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