Nativa
Proyecto Nativa
Um dos restaurantes mais bem avaliados de Sucre, com menu degustação de vários pratos usando ingredientes bolivianos, que muda com frequência.
O Nativa fica na Calle La Paz 737, entre as ruas Bustillos e Junín, e por muito tempo esteve entre os dois primeiros do ranking do Tripadvisor em Sucre. Não segue receitas tradicionais: usa ingredientes bolivianos, com foco em um menu degustação de vários pratos com harmonização de bebidas, geralmente de 6 a 9 pratos. O cardápio muda a cada mês ou com menos frequência. Já apareceram sopa de peixe amazônico, tártaro de carne e sorvete de pimenta. Há relatos de que a harmonização de vinhos custa cerca de 200 bolivianos. No jantar é preciso reservar com antecedência por WhatsApp ou telefone, pois walk-ins podem não encontrar mesa. Para dieta totalmente vegetal, avise antes.
Horário
Seg a sáb, das 18:00 ou 18:30 até cerca de 21:30; dom fechado
Atrações próximas
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