Odette
Restaurante de cozinha francesa contemporânea no National Gallery Singapore, dirigido pelo chef Julien Royer; em 2026 recebeu a estrela Michelin pelo sétimo ano consecutivo.
Localizado no National Gallery Singapore, #01-04, acede-se a partir do átrio da antiga ala do Supremo Tribunal. O espaço foi renovado há pouco tempo, com tons quentes e sofás em cada mesa, o que cria um ambiente reservado. O chef Julien Royer é conhecido pelos ingredientes de topo, pela técnica precisa e pela apresentação elegante. O restaurante serve apenas menus de degustação: em 2026, o menu Épicure do jantar custa cerca de 498 dólares de Singapura e o menu vegetariano cerca de 398 (mais taxa de serviço e imposto); a reserva exige um depósito de 200 dólares por pessoa. O pombo grelhado com pimenta de Kampot continua a ser um clássico desde a reformulação da ementa em 2025, e o ovo biológico fumado com alecrim é outro prato muito citado. É preciso reservar com semanas de antecedência. Estação de metro City Hall, a cerca de 5 minutos a pé.
Horário
Almoço a partir das 12:00 e jantar a partir das 18:30, apenas com reserva; confirme os dias de funcionamento na página de reservas do site oficial
Atrações próximas
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