Taian Table
Taian Table 泰安门
O único três estrelas Michelin de Xangai em 2026: um restaurante de balcão criativo fundado por um chef alemão, com reservas que devem ser feitas com semanas de antecedência.
O Taian Table foi o único restaurante três estrelas Michelin de Xangai em 2026, mantendo a distinção há cinco anos consecutivos. Foi fundado pelo chef alemão Stefan Stiller e é comandado pelo chef executivo Christiaan Stoop. Tem cerca de 20 lugares em balcão, com um turno por noite. O menu muda a cada 6 a 8 semanas e já incluiu xiaolongbao de pato e caranguejo-rei assado com sabayon de doubanjiang. O menu principal começa por cerca de ¥2.588–2.888, com taxa de serviço de 10%; a harmonização com vinhos alemães custa cerca de ¥1.500 em diante. Funciona de terça a sábado à noite. É preciso reservar pelo site oficial com semanas de antecedência, e o endereço de entrada é informado após a confirmação. Fica no nº 465 do beco da Rua Zhenning.
Horário
Terça a sábado, 18:00–20:00 para entrada; domingo e segunda fechado
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