Şanlıurfa
A «Cidade dos Profetas», onde o sítio de Göbeklitepe, Património Mundial, reescreveu a história da civilização; o Lago Sagrado de Abraão e as casas em colmeia de Harran.
Şanlıurfa (conhecida simplesmente por Urfa) fica no sudeste da Turquia, perto da fronteira com a Síria. Na Antiguidade chamava-se Edessa, e é uma cidade milenar do norte da Mesopotâmia. É conhecida como a «Cidade dos Profetas», porque a tradição diz que Abraão nasceu ali e que Job também lá viveu. Nos últimos anos, os sítios neolíticos do tipo «montes de pedra», como Göbeklitepe e Karahan Tepe, surpreenderam a comunidade arqueológica e tornaram a cidade um destino para quem quer conhecer as origens da civilização humana. Os principais pontos de interesse estão na cidade velha, em torno do Lago Sagrado dos Peixes: a Gruta do Nascimento de Abraão, a Mesquita de Rızvaniye, o castelo, o velho bazar e o Khan da Alfândega. No norte, o Museu Arqueológico e o Museu dos Mosaicos ficam no mesmo complexo. Há duas excursões clássicas fora da cidade: a cerca de 18 km a nordeste, Göbeklitepe; e a cerca de 45 km a sul, Harran, com as suas casas em colmeia de adobe e as ruínas da antiga universidade, podendo prolongar-se até ao Khan Hanbaruş, à Gruta de Bazda, à cidade antiga de Suayb, a Söğmatar e a Karahan Tepe. A melhor época é abril e maio e outubro e novembro. Em julho e agosto, a temperatura diurna costuma ultrapassar os 40 °C. O aeroporto de GAP tem voos para Istambul e Ancara, e autocarros de longo curso ligam Gaziantep e Mardin. Fora da cidade há poucos transportes públicos, por isso é aconselhável contratar um carro com motorista ou uma excursão. Recomenda-se uma estadia de 2 a 3 dias. É uma cidade religiosamente conservadora: ao visitar mesquitas, vista-se de forma adequada. À noite, experimente a tradicional «noite de Sıra», um serão de música em que se comem pratos típicos e se ouvem canções populares, e prove o kebab de Urfa e o çiğ köfte.
Principais atrações
- Göbekli Tepe – Templo neolítico de cerca de 11.600 anos, cerca de seis mil anos mais antigo que Stonehenge, que reescreve a história da civilização humana.
- Balıklıgöl – Lagos sagrados onde, segundo a lenda, Abraão foi jogado numa fogueira e o fogo virou água, enquanto a lenha virou carpas. As carpas sagrada…
- Museu Arqueológico de Şanlıurfa – Um dos maiores museus arqueológicos da Turquia, com o “Homem de Urfa”, a estátua em tamanho real mais antiga do mundo.
- Harã – Cidade antiga a cerca de 45 km ao sul de Şanlıurfa, com casas-colmeia de adobe em forma de cone habitadas há milhares de anos, perto de ruí…
- Karahan Tepe – O mais impressionante dos sítios recém-descobertos entre os “montes de pedra”, com cômodos escavados na rocha, cabeças humanas esculpidas e…
- Museu de Mosaicos de Haleplibahçe – Museu construído sobre as ruínas de uma villa romana, com mosaicos famosos como as Amazonas e cenas da vida de Aquiles.
- Castelo de Urfa – Fortaleza na colina atrás do Lago dos Peixes Sagrados; duas colunas coríntias, conhecidas como “Trono de Nimrod”, dominam a cidade.
- Grande Mesquita de Harran – Uma das mais antigas ruínas de mesquita da Anatólia, com o minarete quadrado que resta e vestígios do antigo centro acadêmico islâmico.
- Castelo de Harran – Castelo medieval no canto sudeste da antiga cidade de Harran, que se acredita ter sido erguido sobre o antigo templo do deus-lua Sin.
- Bazar Coberto e Gümrük Hanı – Bazar coberto do século XVI e hospedaria com pátio, com muitas lojas de especiarias, pimenta em pó, objetos de cobre e tecidos artesanais…
- Mesquita Mevlid-i Halil – Local onde, segundo a tradição, nasceu o profeta Abraão. Homens e mulheres entram por portas separadas para orar, e é um importante destino…
- Mesquita Rızvaniye – Mesquita otomana na margem norte do Lago dos Peixes Sagrados. A longa colunata se reflete na água, a imagem mais fotografada do lago.
- Grande Mesquita de Urfa – Grande mesquita do período zengida, do século XII, construída sobre uma antiga igreja bizantina. O minarete de planta octogonal é singular.
- Necrópole de Kızılkoyun – Necrópole escavada na encosta oeste da cidade antiga. Os túmulos familiares da época romana de Edessa têm inscrições e relevos.
- Gruta do profeta Jó – Segundo a tradição, o profeta Jó (Eyyub, no islã) sofreu doenças por sete anos nesta gruta e se curou ao beber da fonte vizinha.
- Mesquita Fırfırlı – Antiga igreja armênia dos Doze Apóstolos, do século XIX, depois convertida em mesquita. A fachada de pedra e as janelas em arco mantêm o es…
- Sayburç – Relevo neolítico encontrado sob casas de uma aldeia moderna, com cerca de 11.000 anos. Traz uma cena narrativa rara, com figuras humanas co…
- Caravançará Han el Ba'rur – Ruína de uma hospedaria de caravanas do século XIII, da dinastia aiúbida, na planície a leste de Harran. Foi uma parada na Rota da Seda.
- Cidade antiga de Şuayb – Antiga cidade escavada na rocha, tradicionalmente ligada ao profeta Jetro (Shuayb, no islã), com moradias subterrâneas e tumbas entrelaçada…
- Soğmatar – Antigo centro do culto planetário dos sabeus. Ao redor da colina há santuários e inscrições rupestres dedicados à Lua, ao Sol e aos planeta…
- Cavernas de Bazda – Enorme conjunto de cavernas artificiais, escavadas em antigas pedreiras. As salas sustentadas por pilares são associadas à construção de Ha…
- Represa Atatürk – A maior barragem da Turquia, no Rio Eufrates, peça central do projeto do sudeste da Anatólia. Forma um grande lago artificial.
Onde comer
- Restaurante Cevahir Han – Restaurante em antiga hospedaria de caravanas na Praça Samsat, com pratos tradicionais de Şanlıurfa. À noite, o terraço…
- Restaurante Çardaklı Köşk – Casa antiga em frente à Lagoa Sagrada e à Cidadela de Şanlıurfa, conhecida pelo design e pelo jantar com música sıra ge…
- Sevgi Ciğer Salonu – Especializado em fígado grelhado, recomendado pelo crítico gastronômico Vedat Milor. Usa fígado de vitela em vez de cor…
- Altın Lokantası – Restaurante de comida local dentro do mercado atacadista de frutas e verduras, famoso pelo pão fino de Urfa, pela berin…
- Restaurante Çulcuoğlu Baklava – Grande restaurante familiar no bairro novo, com carnes grelhadas e pães finos no almoço e no jantar. A baklava de nozes…
Roteiros
- Sítios da Mesopotâmia do sudeste da Turquia, 9 dias – Gastronomia de Gaziantep, as estátuas do monte Nemrut, o sítio megalítico de Göbekli Tepe e a cidade de Mardin, erguida…