Cidade de Salta
A “Cidade Bonita” do noroeste argentino, porta de entrada para o altiplano andino, com centro colonial, vales coloridos, o Trem às Nuvens e a região vinícola de Cafayate, em grande altitude.
Salta fica no noroeste da Argentina, no sopé leste dos Andes, no vale de Lerma, a cerca de 1.150 metros de altitude. É a capital da província de Salta e é chamada de “Cidade Bonita” (Salta la Linda) por causa de seu centro colonial bem preservado. De Buenos Aires, o voo leva cerca de 2 horas.
O clima de altitude tem estações bem marcadas. De abril a novembro é a estação seca, com céu limpo e pouca chuva, ideal para visitar o altiplano e os cânions, embora as manhãs e noites de inverno sejam frias. De dezembro a março é a estação chuvosa, e às vezes estradas de montanha são interditadas por deslizamentos.
Na cidade, a pé, é possível visitar a Praça 9 de Julho, a Catedral, a Igreja de São Francisco e o Museu de Arqueologia de Alta Montanha, que exibe a múmia de uma criança inca. Pegue o teleférico até o Cerro San Bernardo para ver o pôr do sol, e à noite vá às peñas da Calle Balcarce para ouvir música folclórica.
Excursões de um dia saindo de Salta: ao sul, os Cânions Coloridos (Quebrada de las Conchas) e a região vinícola de Cafayate; a oeste, a Cuesta del Obispo, Los Cardones até Cachi; de trem, o Tren a las Nubes sobe ao altiplano andino; ao norte, em Jujuy, as Salinas Grandes, o Cerro de los Siete Colores em Purmamarca e a Quebrada de Humahuaca.
Recomenda-se de 4 a 7 dias. Dirigir é a forma mais livre, e a maioria das estradas é asfaltada, mas há trechos de terra. Também é possível fazer excursões com agências locais. No altiplano, cuidado com o mal de altitude, use protetor solar e roupas quentes. Vale a pena pernoitar em Cafayate, Cachi e Humahuaca.
Principais atrações
- Praça 9 de Julho – Praça central da cidade velha de Salta, cercada pela catedral, pela prefeitura e por arcadas de estilo colonial. É o coração da vida urbana.
- Igreja de São Francisco de Salta – O marco mais fotogênico de Salta, com fachada em vermelho-escuro e dourado e uma torre alta. É uma das torres de sino mais altas da América…
- Museu de Arqueologia de Alta Montanha – Exibe as múmias de crianças incas encontradas no topo do vulcão Llullaillaco, a 6.700 metros de altitude. A conservação é rara no mundo.
- Cerro San Bernardo – Teleférico até a pequena colina a leste da cidade. Do topo, com jardins e uma cachoeira, vê-se toda a cidade de Salta e o Vale de Lerma.
- Trem das Nuvens – Uma das ferrovias mais altas do mundo. O trem sobe o Viaduto de Polvorilla, a 4.220 metros de altitude, com paisagens grandiosas do planalt…
- Catedral de Salta – Catedral do século XIX, de fachada branca e rosada, no lado norte da praça, onde é venerado o Senhor do Milagre, padroeiro de Salta, e com…
- Cabildo de Salta – Antiga prefeitura de dois andares, com arcadas brancas, no lado sul da praça, uma das mais bem preservadas do período colonial, hoje museu…
- Convento de São Bernardo – Uma das construções religiosas mais antigas de Salta, com uma porta barroca de madeira entalhada em 1762 nas paredes brancas, e que ainda h…
- Monumento ao General Güemes – Monumento aos heróis da independência ao pé do Monte São Bernardo, em homenagem a Güemes, herói de Salta que liderou os gauchos a cavalo na…
- Mercado Artesanal de Salta – Mercado de artesanato instalado em uma antiga casa de fazenda do século XVIII, com lã de alpaca, ponchos vermelhos, cerâmica e prata.
- Rua Balcarce – Bairro noturno perto da antiga estação ferroviária, com muitas peñas, restaurantes de música folclórica, onde é possível comer carne grelha…
- Museu Pajcha – Pequeno museu fundado por um colecionador particular, que exibe tecidos indígenas andinos, peças de prata e arte religiosa, com explicações…
- Villa San Lorenzo – Desfiladeiro arborizado a noroeste da cidade de Salta, com trilhas em floresta de névoa e riachos, muito procurado pelos moradores aos fins…
- Represa de Cabra Corral – Grande reservatório nas montanhas ao sul de Salta, com rafting, tirolesa, veleiros e pesca, e é um destino de fim de semana para os morador…
- Cachi – Vila colonial branca no norte do Vale Calchaquí, com ruas de pedra, casas de adobe e as montanhas nevadas ao fundo, uma das mais belas vila…
- Parque Nacional Los Cardones – Extensos campos de cactos gigantes no planalto, com a Reta do Tin Tin cortando a paisagem. É o trecho de destaque da estrada para Cachi.
- Cuesta del Obispo – Estrada de montanha com muitas curvas na Rota 33, que sobe até o Abra de Piedra del Molino, a 3.348 metros de altitude, com vista para vale…
Onde comer
- José Balcarce – O restaurante de cozinha andina de altitude mais conhecido de Salta, com pratos refinados feitos com quinoa, carne de l…
- Doña Salta – Restaurante clássico e econômico ao lado da Igreja de San Francisco, famoso pelas empanadas salteñas assadas em forno a…
- La Casona del Molino – Peña folclórica instalada numa antiga casa colonial do século XVIII, onde músicos locais tocam e cantam folclore argent…
- El Charrúa – Parrilla tradicional do centro, com carnes grelhadas na brasa de lenha e porções generosas a preço justo; as empanadas…
Roteiros
- Circuito das quebradas coloridas de Salta e Jujuy: 8 dias – Circuito de carro saindo de Salta, passando pelo Cerro de los Siete Colores, pelas salinas, pela Quebrada de las Concha…