Savant
Restaurante de fusão em um prédio azul perto do forte de Christiansted, aberto em 1998; o pátio com velas costuma ter lista de espera
O Savant fica em um prédio azul perto do Forte Christiansvaern, em Christiansted. Aberto em 1998, tem um pátio nos fundos iluminado por velas. A cozinha mistura sabores caribenhos, asiáticos e mexicanos, com ingredientes de cada estação; os destaques são o peixe do dia com crosta de mandioca e arroz de coco, costela de porco enrolada em bacon, dumplings de camarão e filé recheado com queijo de cabra. A Frommer's diz que o restaurante tem cerca de 20 mesas, e o site oficial recomenda reservar com muita antecedência, por telefone. Guias locais dizem que muitas vezes é preciso reservar com vários dias de antecedência. Os pratos principais custam cerca de 30 a 50 USD. Fica a uma caminhada da cidade velha.
Horário
Segunda a sábado, 17h30–21h30; fechado aos domingos
Atrações próximas
- Sítio Histórico Nacional de Christiansted
- Calçadão de Christiansted
- Protestant Cay
- Parque Histórico Nacional de Salt River Bay
- Centro de Visitantes Captain Morgan
- Monumento Nacional Recife de Buck Island
- Cane Bay
- Reserva das Baías Jack e Isaac