Restaurante Vertshuset de Røros

Vertshuset Røros

Restaurante numa antiga hospedaria do centro da cidade velha, com ementa sazonal de carne de rena da Stensaas e laticínios locais, e uma grande seleção de cervejas.

Situado na Kjerkgata 34, numa antiga hospedaria, o restaurante tem uma ementa que muda consoante as estações e privilegia os ingredientes locais e regionais. Os laticínios vêm da Rørosmeieriet, e as carnes da Røroskjøtt e do matadouro de rena da Stensaas. Entre os pratos de assinatura estão o tártaro de rena (entrada, cerca de 195 coroas), o lombo de rena com geleia de arando-vermelho (cerca de 485 coroas), uma tábua de enchidos e queijos curados locais e ovas de Rørosfisk servidas com panquecas tradicionais. O bar tem cerca de 100 cervejas. As avaliações elogiam a comida na maioria, embora alguns considerem que a relação qualidade-preço é mediana. Recomenda-se reservar o jantar.

Horário

Terça 17h–23h; quarta a sábado 12h–16h e 17h–23h; cozinha fecha às 21h30

Renas · Ingredientes locais · Cerveja artesanal

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