Mestixa (fusão asiático-mexicana)
Mestixa
Recomendado pelo Bib Gourmand do Guia Michelin, mistura street food asiático com sabores mexicanos; destaque para o ramen birria.
O Mestixa foi criado pelo chef José Luis Hinostroza, abriu em 2020 e é recomendado pelo Bib Gourmand do Guia Michelin desde 2024. Os pratos unem street food asiático e ingredientes mexicanos. O ramen birria, citado pelo Michelin, leva macarrão de ovo, músculo bovino, pimenta cascabel e tamarindo. Também fazem sucesso os bao de caranguejo de casca mole, o sanduíche de frango frito, o crocante de atum e os tacos de camarão tempurá. A sobremesa é o waffle-taco com gelatina de yuzu. O cardápio muda com frequência, e é possível reservar pelo OpenTable. Fica na Avenida Satélite, em Tulum, e a unidade do aeroporto é outra filial.
Horário
Almoço e jantar (confirme no OpenTable ou no site oficial)
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