Guido
Restaurante de três gerações à beira-mar em Miramare, com uma estrela Michelin, especializado em frutos do mar do Alto Adriático.
Fica na orla de Miramare e foi aberto pelo avô em 1946. Hoje é comandado pelo chef Gianpaolo Raschi, da terceira geração, e mantém uma estrela no Guia Michelin 2026. O estilo parece simples, mas exige muita técnica, com foco em frutos do mar do Alto Adriático. O guia descreve os pratos como intensos e fartos. Há terraço com vista para o mar e uma carta de vinhos marcante. Os menus degustação custam cerca de 110 a 160 euros; o almoço, cerca de 70 euros; e entradas ou primeiros pratos à la carte, cerca de 26 a 28 euros. O restaurante fecha às segundas e terças, e é recomendável reservar para o jantar.
Horário
Quarta a domingo 12h30–13h45 e 19h30–21h45; segunda e terça fechado
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