Shōyu Ramen
Shōyu
Pequeno restaurante de ramen recomendado pelo Guia Michelin Bib Gourmand, com caldo encorpado, macarrão feito na casa e preço acessível.
Pequeno restaurante de ramen na Rua Ausekļa, nº 20, no centro, recomendado pelo Guia Michelin Bib Gourmand 2026. O caldo é encorpado, o macarrão é feito na casa e há muitas opções de acompanhamento, além de macarrão seco sem caldo. Destaques: ramen de molho shoyu premium, ramen de tonkotsu estilo Ichiran, ramen de missô Sapporo e gyoza; também é possível acrescentar carne wagyu. O ambiente é moderno e animado, com balcão e terraço. É possível reservar diretamente com o restaurante. O ramen custa cerca de €12–18,5 e os petiscos cerca de €4,5–14,5. Fica a cerca de dois quilômetros da cidade velha, acessível por transporte público ou táxi.
Horário
Segunda, terça e domingo 12h00–21h00; quarta a sábado 12h00–22h00
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