L'Atelier de Ben
Mesa de alto nível em Saint-Denis: o chef combina a técnica francesa com sabores de várias partes do mundo e muitos ingredientes locais da Reunião.
Aberto há mais de quinze anos pelo chef Benoît Vantaux, combina a cozinha francesa com sabores do mundo e produtos locais. As listas de restaurantes da ilha costumam colocá-lo entre os melhores. Pratos frequentes incluem foie gras meio-cozido com trufa, filete de dentão assado e espadarte com fava tonka. Ao almoço há menu fixo, que nos últimos anos custa cerca de 38–43 €; o orçamento por pessoa ronda os 46–60 €. Segundo relatos de clientes, convém reservar com antecedência. Fechado de sábado a segunda-feira. Situa-se no centro de Saint-Denis, a uma curta caminhada.
Horário
Terça a sexta, 12:00–13:15 e 19:30–21:15; sábado a segunda-feira fechado
Atrações próximas
- Le Barachois
- Jardin de l'État
- Cascata Niagara
- Circo de Mafate
- Cascata Véu da Noiva
- Trou de Fer
- Maïdo
- Hell-Bourg