Zahav
Referência da culinária israelense moderna em Filadélfia, eleito o melhor restaurante dos Estados Unidos em 2019, famoso pelo menu degustação e pela paleta de cordeiro com romã.
Localizado na Saint James Place, no bairro histórico de Society Hill, o Zahav serve culinária israelense moderna e acumulou mais de dez prêmios James Beard, além de constar nas recomendações do guia Michelin. O menu degustação de quatro etapas custa 90 dólares americanos por pessoa e inclui pão lafa, homus e pequenas saladas. Os pratos principais podem ser espetinhos grelhados na brasa ou paleta de cordeiro com romã e arroz persa crocante. O restaurante funciona de segunda a sábado à noite. As reservas são liberadas no Resy quatro semanas antes, às 11h, e são muito disputadas. Os lugares no bar e na bancada do chef são reservados para quem chega sem reserva, e também é possível pedir à la carte. Fica a uma distância que dá para percorrer a pé a partir dos pontos turísticos da cidade velha.
Horário
Segunda a sábado a partir das 17:00, última mesa às 21:30; fechado aos domingos
Atrações próximas
- Museu da Revolução Americana
- Franklin Court
- Penn's Landing
- Igreja de Cristo
- Independence Hall
- Casa de Betsy Ross
- Sino da Liberdade
- Elfreth's Alley