Entrée
Entrée Restaurant
Restaurante de menus degustação do chef Přemek Forejt, que em 2025 se tornou o primeiro restaurante de Olomouc com uma estrela Michelin.
Situado num antigo edifício de teatro no bairro de Hodolany, com muitas plantas e borboletas. A cozinha é aberta, para ver os cozinheiros a trabalhar. O chef Přemek Forejt é conhecido na Chéquia, também como jurado de televisão. O restaurante oferece apenas menus degustação de diferentes durações e incorpora com frequência na cozinha moderna produtos de Haná, como o queijo fedorento tvarůžky e o repolho de Bystročice; também recomenda harmonizações sem álcool. Recebeu uma estrela Michelin em 2025 e é preciso reservar com antecedência. Fica a cerca de 3 km do centro antigo, a que se chega de elétrico ou de táxi.
Horário
Sobretudo ter–sáb à noite (confirmar no sistema de reservas do site oficial)
Atrações próximas
- Catedral de São Venceslau
- Museu de Arte de Olomouc
- Museu Arquidiocesano de Olomouc
- Mosteiro de Hradisko
- Fortaleza da Coroa
- Igreja de São Miguel
- Praça Inferior
- Praça Alta