Olomouc

Antiga capital da Morávia, cuja Coluna da Santíssima Trindade é Patrimônio Mundial; fontes barrocas e o relógio astronômico cercam a praça, e castelos e uma montanha de peregrinação podem ser visitados em um dia.

Olomouc fica no centro da região da Morávia, no leste da República Tcheca. É a capital da região de Olomouc e tem cerca de 100 mil habitantes. Já foi capital da Morávia e uma importante cidade da dinastia Přemysl, e ainda hoje é sede do arcebispo da Morávia. Seu centro histórico é o segundo maior do país, depois de Praga, mas recebe muito menos turistas e os preços são mais baixos, por isso é chamada de 'Praga sem multidões'. O clima é temperado continental. De abril a outubro é a melhor época para visitar; no verão há ocasionais dias de calor, e no outono as folhas mudam de cor e o tempo é estável. No inverno faz frio; em dezembro há mercado de Natal na praça superior, e em abril acontece a feira de flores Flora Olomouc.

A área principal de visitação se divide em duas partes. Uma é o centro antigo, em torno da Praça Superior, com a Coluna da Santíssima Trindade (Patrimônio Mundial), a Prefeitura com seu relógio astronômico, seis fontes barrocas, a Praça Inferior com a Coluna da Virgem, a Igreja de São Maurício e a Igreja de São Miguel. A outra é a área da catedral, a nordeste (Praça Václav), com a Catedral de São Venceslau, o Palácio Přemysl e o Museu Arquidiocesano. Nos arredores há parques urbanos, o pavilhão de exposições Flora e ruínas de uma fortaleza do século XVIII. Os passeios de um dia são variados: a cerca de 7 km a nordeste, Svatý Kopeček tem a catedral barroca de peregrinação e um zoológico; a cerca de 30 km a noroeste, ficam o castelo de conto de fadas de Bouzov e as grutas de Javoříčko e Zbrašov; a nordeste, o castelo de Štemberk; e a cerca de 40 km a sudeste, o castelo de Helfštýn e o abismo de Hranice. A cerca de 45 km ao sul, os Jardins de Kroměříž costumam ser visitados a partir de Brno.

De trem, Praga a Olomouc leva cerca de 2 a 2,5 horas, e Brno, cerca de 1,5 hora. Há bondes na cidade, e o centro pode ser percorrido a pé. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias. Prove o queijo típico local, Olomoucké tvarůžky, acompanhado de cerveja local.

Principais atrações

• Coluna da Santíssima Trindade – O maior conjunto escultórico barroco da Europa Central, com cerca de 35 m de altura, Patrimônio Mundial desde 2000 e símbolo de Olomouc.
• Praça Alta – Praça central da cidade antiga de Olomouc, cercada pela prefeitura, pela Coluna da Santíssima Trindade e por fontes barrocas, com acesso à…
• Catedral de São Venceslau – Catedral Metropolitana da Morávia, com torre sul neogótica de cerca de 100 metros, a torre de igreja mais alta da Morávia.
• Castelo de Bouzov – Um dos castelos de conto de fadas mais fotogénicos da Chéquia, antiga sede da Ordem Teutónica, onde foram filmados vários filmes de fantasi…
• Relógio astronômico de Olomouc – Relógio astronômico na parede norte da prefeitura, iniciado no século XV e transformado nos anos 1950 em uma rara versão do realismo social…
• Fontes barrocas de Olomouc – Seis fontes barrocas com temas da mitologia romana na cidade velha, que, junto com a moderna Fonte de Arion, formam um circuito de fontes s…
• Praça Inferior – Praça alongada ligada à Praça Superior, com a Coluna da Virgem contra a Peste, as fontes de Netuno e Júpiter e palácios renascentistas.
• Museu Arquidiocesano de Olomouc – Uma das mais importantes coleções de arte sacra da Chéquia, com as ruínas de um palácio românico do século XII e uma carruagem litúrgica do…
• Igreja de São Maurício – A principal igreja gótica de Olomouc, com um dos maiores órgãos da Europa Central, e uma torre para contemplar a cidade.
• Igreja de São Miguel – Igreja barroca no ponto mais alto da cidade velha, com três cúpulas decoradas por afrescos e rica ornamentação em estuque.
• Museu de Arte de Olomouc – Importante museu de arte moderna e contemporânea da Chéquia, com acervo de vanguardas tchecas do século XX e arte da Europa Central.
• Mosteiro de Hradisko – Enorme mosteiro barroco apelidado de “Escorial da Morávia”, hoje usado como hospital militar e visitável apenas com guia.
• Fortaleza da Coroa – A parte mais bem preservada da fortaleza de Olomouc do século XVIII, hoje museu da fortaleza, com um parque de muralhas ao redor.
• Jardins Smetana e recinto de exposições Flora – Grande parque urbano no lado oeste da cidade velha, com estufas de plantas, jardim de rosas e a feira de flores Flora, realizada todo ano.
• Basílica da Visitação de Svatý Kopeček – Basílica barroca de peregrinação numa colina fora da cidade, com duas torres amarelas e brancas e vista para Olomouc e a planície de Haná.
• Zoológico de Olomouc – Zoológico na floresta do Svatý Kopeček, com girafas, lobos e ursos; uma torre de observação de madeira oferece vista da planície.
• Castelo de Helfštýn – Uma das maiores ruínas de castelo da Chéquia, com portões, muralhas no alto do morro e uma torre de palácio com vista para o vale do rio Be…
• Castelo de Šternberk – Castelo medieval numa encosta, reformado no século XIX em estilo romântico, com mobiliário luxuoso e uma capela gótica.
• Grutas de Javoříčko – Uma das cavernas com mais formações da Chéquia, onde salões como a “Catedral” são cobertos de estalagmites e cortinas de calcita.
• Grutas de Mladeč – Caverna famosa por ter revelado uma das mais antigas ossadas de humanos modernos da Europa, com valor arqueológico e paisagem de formações…
• Abismo de Hranice – A caverna inundada mais profunda do mundo, com mais de 400 metros de profundidade já mapeados sob a água, e uma piscina azul-turquesa escon…
• Grutas de aragonita de Zbrašov – Rara caverna de origem termal, com cristais de aragonita nas paredes e estalagmites em forma de fonte; a temperatura fica em torno de 14 °C…

Onde comer

• Entrée – Restaurante de menus degustação do chef Přemek Forejt, que em 2025 se tornou o primeiro restaurante de Olomouc com uma…
• Long Story Short (restaurante e padaria) – Antiga padaria militar convertida em bistrô moderno, distinguido com o Bib Gourmand do Guia Michelin; pão de massa-mãe…
• Svatováclavský pivovar – Cervejaria artesanal junto à catedral de São Venceslau, com cerveja não filtrada e pratos de queijo fedorento a bom pre…
• Moravská restaurace – Restaurante folclórico na Horní náměstí, com queijo fedorento panado na cerveja e costeleta de Olomouc como especialida…
• Restaurante Drápal – Restaurante centenário do centro antigo, famoso pela cerveja pilsen fresca em lata e pelo tártaro de vaca.

Roteiros

• Da Boêmia à Morávia de trem e ônibus em 9 dias – Sem carro, percorrendo o melhor da República Tcheca: Praga, Český Krumlov, Telč, Brno e Olomouc.
• Grande Circuito de Carro pela República Checa: 13 dias – Volta de carro por toda a República Checa, ligando cidades termais, Český Krumlov, a região vinícola da Morávia e Olomo…