The Pork Pit
Antiga loja de jerk na Hip Strip, onde o frango e o porco temperados com jerk e assados lentamente sobre lenha de pimenta-da-jamaica são imperdíveis.
Jerk é o método típico da Jamaica: a carne é primeiro embebida num tempero de pimenta scotch bonnet, pimenta-da-jamaica, tomilho e outros temperos, depois é assada lentamente sobre lenha de pimenta-da-jamaica. Fica crocante por fora e bem picante. O Pork Pit funciona há décadas na Hip Strip, com mesas de madeira ao ar livre. A carne é vendida por peso e servida com fruta-pão assada, festival (massa frita) e cerveja Red Stripe bem gelada. Outra loja famosa, a Scotchies, fica em Ironshore, a leste da cidade, e pode ser visitada no caminho para Rose Hall. Custa em média US$ 15 a 25 por pessoa.
Horário
aprox. 11:00–23:00
Atrações próximas
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