Solly's Grille
Berço do hambúrguer de manteiga desde 1936, premiado com o selo American Classic da James Beard Foundation em 2022.
Fundado em 1936 como Solly's Coffee Shop, o restaurante segue sob administração familiar e é considerado o local de origem do Wisconsin butter burger. Em 2022 recebeu o prêmio American Classic da James Beard Foundation. O hambúrguer original, o Original Solly Butter Burger, usa um disco de 1/4 de libra de contrafilé entregue diariamente por um açougue local. A carne é grelhada na chapa e coberta com uma espessa camada de manteiga de laticínio do Wisconsin e cebola cozida, resultando em um sabor muito intenso. As avaliações no Yelp são divididas. Fica no bairro Glendale, ao norte da cidade, e fecha às segundas-feiras. Gasta-se cerca de 12 a 20 USD por pessoa.
Horário
Terça a domingo (fechado às segundas), cerca de 10h30–19h; sextas e sábados a partir das 7h
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