Mader's German Restaurant
Mader's
O restaurante mais antigo de Milwaukee ainda em funcionamento, fundado em 1902, famoso pelo joelho de porco assado e pelo escalope vienense.
Aberto em 1902, o restaurante mudou-se em 1913 para o endereço atual na Old World Third Street, hoje o trecho norte da Martin Luther King Jr. Drive. Está há mais de 120 anos nas mãos da mesma família e já recebeu três presidentes dos Estados Unidos. Durante a Lei Seca, passou a servir comida alemã para sobreviver, e na noite em que o álcool foi legalizado, em 1933, serviu a primeira cerveja legal de Milwaukee. O prato da casa é o joelho de porco assado sem pele, servido com molho de maçã, batatas vermelhas e repolho roxo ou chucrute. Há também escalope vienense, carne bovina marinada e cozida em molho de vinagre (Sauerbraten) e panquecas de batata. O edifício de estilo alemão é repleto de peças de antiquário. Gasta-se cerca de 35 a 55 USD por pessoa. No fim de semana, convém reservar para o jantar. Fica na zona oeste do centro.
Horário
Todos os dias, a partir das 11h30
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