Restaurante Carmen
Carmen Medellín
Restaurante de alta gastronomia em El Poblado, aberto em 2008, conhecido pelo menu de degustação em constante mudança e pela cozinha colombiana contemporânea.
O Carmen foi fundado em 2008 pela chef Carmen Ángel e outros sócios, perto do Parque Lleras, a cerca de 15 minutos a pé da estação de metro Poblado. O prato de assinatura, Cerdo 2 Veces, serve lombo de porco cozido no leite lado a lado com barriga de porco glaseada durante 12 horas. O menu de degustação muda com frequência e há também uma versão vegetariana. Aos fins de semana convém reservar com pelo menos uma semana de antecedência; aos sábados, quem não tem reserva costuma ser recusado. Os pratos principais custam cerca de 22 a 40 dólares e o menu de degustação cerca de 70 a 90 dólares.
Horário
Seg 18:30–22:00; ter a sáb 12:00–14:30 e 18:30–22:00; dom fechado
Atrações próximas
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