Baccanti
Situado num conjunto de grutas antigas em Sasso Caveoso, de frente para a igreja rupestre, é um restaurante de cozinha moderna listado no Guia Michelin.
O restaurante está instalado num antigo conjunto de grutas em Sasso Caveoso, com salas de tetos abobadados em pedra voltadas para a igreja rupestre. Entrou no Guia Michelin em 2026. O chef Giuseppe De Rosa inspira-se nas tradições locais para criar pratos contemporâneos, como os raviolis de cordeiro com manteiga de pimento crocante, a língua de vitela com geleia de damasco e o polvo cozido lentamente. A TheFork indica um preço médio de cerca de 60 euros por pessoa, e alguns clientes consideram-no caro. Os guias locais aconselham reservar com bastante antecedência. Morada: Via Sant'Angelo 58/61; o acesso é a pé, dentro do bairro Sassi.
Horário
Ter. a sáb.: 12h30–14h30 e 19h30–22h30; dom.: 12h30–15h00; seg. encerrado (os diferentes sites apresentam pequenas diferenças)
Atrações próximas
- Museu de Escultura Contemporânea de Matera
- Casa Noha
- Igreja de San Pietro Caveoso
- Santa Maria de Idris
- Catedral de Matera
- Casa-gruta de Vico Solitario
- Sasso Caveoso
- Madonna delle Virtù e San Nicola dei Greci