Restaurante Fusion128
Fusion128
Restaurante familiar, em primeiro lugar no TripAdvisor em Mackay, que une ervas nativas australianas a técnicas asiáticas e francesas.
Restaurante administrado pela família, dentro do Bazaar Arcade, na Victoria Street, 128, no centro. A cozinha australiana contemporânea incorpora ervas nativas da Austrália e técnicas inspiradas na Ásia e na França. Entre os pratos mais citados estão a vieira com maionese de mostarda e ervilha, a barriga de porco cozida duas vezes, o peito de pato, a bochecha de boi e o barramundi selvagem pescado na região. Almoço e jantar oferecem menu degustação de três pratos. O anfitrião costuma fazer mágicas durante as refeições, e a reputação é excelente; nos jantares de fim de semana, é recomendável reservar com antecedência. Gasto médio por pessoa: cerca de 60 a 90 AUD.
Horário
Almoço e jantar; horários conforme divulgados pelo restaurante
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