Cheong Kei
祥記麵家
Casa de noodles de família na Rua Fuk Long Sun, frequente do guia Michelin Bib Gourmand; os destaques são os noodles de bambu e os noodles com ovas de camarão.
Casa familiar aberta desde a década de 1970 na Rua Fuk Long Sun, incluída no guia Michelin Bib Gourmand em 2026. Os noodles finos são feitos à mão numa fábrica próxima, com massa de bambu, e o caldo cozinha cerca de oito horas com camarão seco e peixe seco dai di yu. O prato emblemático são os noodles com ovas de camarão; há também wontons e bolinhos de peixe lin yu, que podem ser fritos ou cozidos, e o Michelin recomenda acompanhá-los com molho de amêijoa fermentada. Só aceita numerário, e pode pagar em dólares de Hong Kong. O Michelin indica que se pode reservar diretamente com a casa, mas também é possível ir fora das horas de ponta. Fica na Rua Fuk Long Sun, junto à Avenida de Almeida Ribeiro, e é fácil de encaixar numa visita a pé à cidade velha.
Horário
Diariamente das 11h30 às 21h00
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