Walaker Hotell
Restaurante de um hotel histórico centenário em Solvorn, com menu de quatro pratos feito com lagostins-norueguesas do fiorde Luster, carne de veado de montanha e outros ingredientes locais.
Fica na pequena vila de Solvorn, à beira do fiorde Luster, e faz parte da associação dos hotéis históricos da Noruega. É o único lugar da vila que serve jantar, e não hóspedes também podem reservar. O jantar começa às 19h30 e oferece um menu personalizado de quatro pratos, com sugestões de vinho, que muda conforme a estação. Os ingredientes vêm de pequenos produtores de Indre Sogn: lagostins-norueguesas pescadas no fiorde, carne de veado de montanha, queijos de cabra marrom e branco de fazendas vizinhas e frutas silvestres. O preço é alto, e entre junho e agosto é indispensável reservar com antecedência. A partir do centro de Luster são cerca de 20 minutos de carro; do outro lado do fiorde há balsa para a igreja de madeira de Urnes.
Horário
Jantar diário às 19:30, apenas um turno (principalmente no verão; com reserva)
Atrações próximas
- Solvorn
- Molden
- Museu Folclórico de Sogn
- Igreja de madeira de Kaupanger
- Lustrafjorden
- Cachoeira de Feigum
- Jostedalen
- Igreja de Dale