Cocina de Autor
Restaurante à beira-mar no hotel Grand Velas, conhecido pelo menu-degustação de vários pratos. É o único restaurante com uma estrela Michelin em Los Cabos.
Fica dentro do hotel Grand Velas Los Cabos, no Corredor Cabo, construído junto ao mar, e algumas mesas têm vista para o lago de carpas. O cardápio foi criado pelo chef residente Francisco Sixtos em parceria com o chef holandês Sidney Schutte. Oferece um menu-degustação de 8 a 10 pratos, com cerca de duas horas de duração. Entre os pratos frequentes estão a tartelete de atum-rabilho com ouriço-do-mar e a lagosta com molho de manjericão. O restaurante aceita apenas adultos e pede traje de resort elegante. As reservas devem ser feitas diretamente com o restaurante. As fontes divergem sobre se hóspedes de fora do hotel podem jantar ali, então confirme ao reservar. O trecho do Corredor Cabo é melhor percorrer de táxi ou de carro, e há manobrista.
Horário
Todos os dias, 18:00–23:00
Atrações próximas
- Baía Chileno
- Baía de Santa María
- Praia Palmilla
- Praia Costa Azul
- Praia Monumentos
- Praia El Médano
- Estuário de San José
- San José del Cabo