Lons-le-Saunier & Jura Valleys

Cidade-porta do vinho amarelo do Jura: a Baume-les-Messieurs, com seu « vale cego », a aldeia de Château-Chalon, empoleirada no penhasco, e as cascatas de Hérisson estão a poucos passos.

Lons-le-Saunier é a capital do departamento do Jura, no leste da França, na encosta oeste da cordilheira do Jura, onde ela encontra a planície de Bresse. O nome da cidade vem das fontes salinas exploradas desde a Antiguidade. Também é a terra natal de Claude Joseph Rouget de Lisle, autor da « Marselhesa », e da fábrica do queijo La Vache qui rit (« Vaca que ri »). A cidade em si é pequena: as arcadas do centro antigo e a casa do La Vache qui rit podem ser visitadas em meio dia. O verdadeiro encanto está nos arredores. A 20 minutos a nordeste, ficam a aldeia-mosteiro de Baume-les-Messieurs, com sua paisagem de « vale cego » e cavernas, e a aldeia do vinho amarelo de Château-Chalon, empoleirada num penhasco. A cerca de 40 minutos para leste, entra-se no planalto lacustre do Alto Jura: as cascatas de Hérisson, o Mirante dos Quatro Lagos, o lago de Chalain e as gargantas de La Langouette podem ser combinados num só dia. Ao sul, fica o lago de Vouglans, num vale profundo. Ao norte, Poligny é a capital do queijo Comté.

Clima semicontinental: de junho a setembro é a melhor época para caminhadas, banhos e cascatas. A primavera, com o degelo, é quando as cascatas têm mais água. Em setembro e outubro há colheita de uvas, e a Festa do Vinho Amarelo acontece em fevereiro, em rodízio entre as aldeias. No inverno, as montanhas ficam cobertas de neve e algumas trilhas são fechadas.

Transporte: de Paris, o TGV passa por Dijon ou faz baldeação em Bourg-en-Bresse, em cerca de 3h30. A partir do aeroporto de Genebra, são cerca de 1h30 de carro. Há poucos transportes públicos nos arredores, por isso é muito recomendável alugar carro. Sugere-se ficar de 2 a 3 dias. Os destinos do norte, como Arbois e as salinas de Salins-les-Bains, pertencem ao destino de Besançon e ficam a apenas 30 a 40 minutos daqui.

Principais atrações

• Baume-les-Messieurs Abbey & Village – Aldeia de pedra e abadia milenar escondidas no fundo de um vale cego, classificada como uma das “mais belas aldeias da França” e a paisagem…
• Château-Chalon – Vila de vinho construída sobre um penhasco, que dá nome à AOC do vin jaune do Jura e foi classificada como uma das “mais belas aldeias da F…
• Cascades du Hérisson – Sete quedas de água em sequência no vale do rio Hérisson, incluindo uma cascata em leque de cerca de 65 metros; uma trilha ao longo do rio…
• Belvédère des Roches de Baume – Mirante na borda do vale cego, com vista da ferradura de paredões e da aldeia abacial no fundo do vale; é a panorâmica clássica de Baume.
• Grottes de Baume – Gruta calcária no fim do vale cego, com rio subterrâneo, estalactites e grandes salões; do lado de fora, uma cascata coberta de musgo.
• Belvédère des Quatre Lacs – Lugar de onde se avistam ao mesmo tempo os lagos Ilay, Grand Maclu, Petit Maclu e Narlay: o mirante mais famoso da região dos lagos do Jura.
• Pic de l'Aigle – Mirante em penhasco a cerca de 993 m de altitude, sobre o lago Ilay e a floresta do Jura; em dias claros avista-se o Monte Branco ao longe.
• Lac de Chalain – Um dos maiores lagos naturais do Jura, com águas verde-esmeralda; no verão é muito procurado para banho, caiaque e camping à beira do lago.
• Lac de Vouglans & Belvédère du Regardoir – O maior lago artificial do Jura, que serpenteia por um desfiladeiro; o mirante Regardoir oferece vista das baías, e no verão há banho e pas…
• Rue du Commerce Arcades – Rua comercial da cidade antiga, com 146 arcadas contínuas, liga a Praça da Liberdade à torre do relógio; na cidade fica a casa natal de Rou…
• La Maison de la Vache qui rit – Museu da marca na cidade de origem do queijo 'La Vache qui rit', com exposições interativas sobre a história da vaca de sorriso vermelho; ó…
• Maison du Comté – Museu do queijo em Poligny, a 'capital do Comté', que explica o queijo AOP de maior produção da França e termina com degustação.
• Gorges de la Langouette – Desfiladeiro estreito no alto curso do rio Ain, com cerca de 50 m de profundidade e apenas 4 m de largura em alguns pontos; pontes e trilha…
• Cascade de la Billaude – Cachoeira de dois níveis, com cerca de 28 m de queda, no vale do rio Lemme; uma escada de degraus leva ao fundo do vale para sentir a névoa…
• Château d'Arlay – Castelo do século XVIII e uma das vinícolas familiares mais antigas do Jura, com jardins românticos, ruínas medievais e degustação de vinho…

Onde comer

• La Petite Auberge – Casa antiga com boa reputação no norte da cidade; a tarte de morilhas com vin jaune e a galinha de Bresse representam a…
• Jem – Restaurante novo no centro da cidade velha, com uma estrela do Gault & Millau; sem ementa fixa, cria os pratos conforme…
• La Comédie – Bistrô criativo num edifício histórico protegido na Place de la Comédie, com produtos sazonais do Jura; no verão, o che…