Buga Mama
Restaurante flutuante de madeira no lado sul do cais de Livingston, gerido por alunos de uma escola de turismo; a sopa de marisco com leite de coco, o Tapado, é a especialidade.
Situado no lado sul do cais de Livingston, com uma plataforma de madeira estendida sobre a água da foz do rio, com vista ampla. O restaurante pertence à escola de turismo sustentável Ak'Tenamit, e os alunos das comunidades maias Q'eqchi' vizinhas trabalham como empregados e cozinheiros; os lucros revertem para a educação rural. O Tapado é uma sopa de leite de coco com camarão e banana verde, servida com peixe frito inteiro e arroz de feijão vermelho. Os pequenos-almoços e os peixes têm preços acessíveis, e a cozinha tailandesa também é bem avaliada. Os alunos são rotativos, por isso o nível de serviço pode variar. Fica a poucos minutos a pé do desembarque e não é preciso reserva.
Horário
Todos os dias, 7:00–22:00
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