Manifest
Pequeno restaurante instalado no piso térreo de um antigo armazém no Baltic Triangle, distinguido pelo Michelin, com cozinha britânica moderna de produtos da época.
Aberto em 2022 no piso térreo de um antigo armazém no Baltic Triangle, tem cerca de 30 lugares, cozinha aberta e lugares junto ao balcão. É gerido pelo chef Paul Durand e por Charlotte Jones. Está incluído no guia Michelin; pode pedir pratos à la carte ou escolher o menu de degustação da época. A cozinha privilegia a fermentação, a salga e os sabores colhidos na natureza. Os aperitivos de abertura, as batatas fritas com sal e vinagre servidas mornas e a tarte de cebola são os mais referidos. O menu do chef custa cerca de 75 libras, e o emparelhamento de vinhos custa mais cerca de 40 libras. A reserva deve ser feita diretamente com o restaurante; a partir da estação Liverpool Central são cerca de 15 minutos a pé.
Horário
Quarta a sábado, 12:00–14:45 e 17:00–21:00; encerrado de domingo a terça-feira
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