Vila do luosifen
柳州螺蛳粉小镇
Vila industrial do luosifen (macarrão de caracol) na aldeia de Taiyang, distrito de Liunan. Pode ver-se a criação de caracóis e a linha de produção do luosifen embalado, e depois voltar à cidade para comer uma tigela de macarrão recém-cozido de madrugada.
O luosifen de Liuzhou foi incluído no património cultural imaterial nacional em 2021, e o valor anual das versões embaladas já atinge centenas de bilhões de yuans. A vila do luosifen da aldeia de Taiyang, distrito de Liunan, é uma zona de demonstração que combina a criação de caracóis, o cultivo de matérias-primas (conservas de brotos azedos, feijão-de-vagem e fungos auriculares), a produção e o turismo. Várias fábricas da zona têm corredores de visita ou espaços de experiência, onde se vê a linha de produção através de janelas e se pode preparar a própria tigela. A disponibilidade depende de cada empresa, e algumas exigem reserva. A verdadeira “viagem do luosifen”, porém, está na cidade. Os locais preferem comer macarrão recém-cozido nas antigas lojas de rua. O caldo é feito com caracóis e ossos de perna de porco, e a tigela leva conserva de brotos azedos, tofu seco, amendoim, feijão-de-vagem em conserva e, se quiser, ovo frito, pés de pato ou pé de porco. Sugestão: ir à vila de dia e comer o macarrão de madrugada nas ruas Wuxing, Yaobu e Gubu. Transporte: de táxi a partir do centro, cerca de 30–40 minutos. Atenção: a conserva de brotos azedos tem sabor forte. Na primeira vez, peça “pouco picante e com pouco broto”.
Horário
Vila aberta todo o dia; visitas a empresas geralmente em dias úteis, durante o dia
Atrações próximas
- Ruas de bauínias de Liuzhou
- Museu de Liuzhou
- Parque Liuhou
- Parque Yufeng
- Torre do Portão Leste
- Parque Ma'anshan
- Rio Liu
- Vila antiga de Yaobu