Raku
Aburiya Raku
Pequeno robatayaki na Spring Mountain Road, em Chinatown, famoso pelo tofu caseiro e pelos espetos grelhados no carvão; frequentado por profissionais do setor após o expediente.
Aberto em 2008 por Mitsuo Endo na área de Chinatown, na Spring Mountain Road, o Raku grelha no carvão binchōtan e serve kantō-daki (oden). É um restaurante noturno frequentado por profissionais do setor depois do expediente. Os mais elogiados são o tofu caseiro e o tofu frito no dashi, crocante por fora e macio por dentro. Também são comuns foie gras, ovo de gema mole e sashimi de hamachi. O menu do chef exige reserva com pelo menos três dias de antecedência. O espaço é pequeno, por isso a reserva é altamente recomendada; aos fins de semana pode ser preciso reservar com semanas de antecedência, e as vagas de estacionamento são escassas. O preço médio começa em cerca de US$ 25 por pessoa e sobe conforme os pedidos. Fica cerca de dez minutos de carro da avenida principal e fecha aos domingos.
Horário
Segunda a sábado, 17h às 1h do dia seguinte; domingo fechado