Acadiana

Capital cultural da Louisiana cajun, com descendentes dos acadianos, dança zydeco em salões, lagosta de água doce com gumbo de quiabo e passeios de barco pelos pântanos para ver jacarés e a ilha do molho Tabasco.

Lafayette fica no centro-sul do estado norte-americano da Louisiana e é a cidade principal da região cajun, conhecida como “Acadiana”. No século XVIII, colonos de origem francesa expulsos da Acádia, no atual Canadá, pelos britânicos se estabeleceram ali e criaram uma cultura própria: o dialeto francês, a música cajun, com acordeão e violino, o zydeco, que mistura a tradição cajun com a cultura crioula afro-americana, e uma cozinha marcante, com lagosta de água doce, gumbo de quiabo, jambalaya e linguiças boudin. Na cidade, vale visitar as aldeias vivas Vermilionville e Acadian Village, os salões de dança como o Blue Moon Saloon e os bares e restaurantes do centro. A 15 a 30 minutos a leste ficam Breaux Bridge, a capital da lagosta de água doce, o pântano Lake Martin e a Bacia de Atchafalaya, onde há passeios de barco. Ao sul, estão St. Martinville, New Iberia e a fábrica de molho Tabasco na ilha de Avery. Aos sábados, vale seguir para o norte até Eunice, uma pequena cidade da pradaria, e Mamou, para acompanhar as transmissões ao vivo de música cajun.

O aeroporto regional de Lafayette recebe voos de Houston, Dallas, Atlanta e outros destinos. A cidade fica a cerca de 2,5 horas de carro de Nova Orleans, e o trem Amtrak Sunset Limited passa pela região. Os passeios pelos arredores exigem carro. As melhores épocas são março a maio, com festivais como o Festival Internacional de Música da Louisiana, em abril, e o Festival da Lagosta, em maio, e outubro e novembro. O verão é quente e úmido, com tempestades frequentes, e a temporada de furacões vai de junho a novembro. Recomenda-se uma estadia de 3 a 4 dias.

Principais atrações

Onde comer

Roteiros