Gamakoan
がまこう庵
Casa de soba feito à mão com telhado de palha, perto do santuário Kirishima Jingū. Usa trigo sarraceno de Miyakonojo e água de nascente, com soba de 90% (nama soba) e de 100% (inaka soba).
Localizada no lado leste da Rota Nacional 223, perto do santuário Kirishima Jingū, na cidade de Miyakonojo (prefeitura de Miyazaki), a cerca de 6 minutos de carro. É um soba feito à mão bem conhecido na região de Kirishima. Usa trigo sarraceno local de Miyakonojo e água de fonte, servindo o nama soba, feito com 90% de farinha de trigo sarraceno, e o inaka soba, com 100%. A casa cultiva parte dos próprios ingredientes. Abre às 10:00 e fecha assim que o soba acaba, em geral por volta das 15:00. Não aceita reservas; a ordem de chegada define a entrada. O dia de folga muda a cada mês e é divulgado no site oficial e no Instagram, então confirme antes de ir. Aceita cartão e PayPay. De táxi, a partir da estação Kirishima Jingū da JR, são cerca de 10 minutos.
Horário
A partir das 10:00, até o soba acabar (em geral por volta das 15:00); a folga muda a cada mês, consulte o calendário no site oficial
Atrações próximas
- Fazenda de Takachiho
- Santuário Kirishima-jingū
- Takachiho-gawara e monte Takachiho
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- Monte Karakuni
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